pain express et super moelleux sans MAP

PLus de pain à la maison pour le diner. Comment faire ??

Ingrédients :

- 3 tasses de farine de boulanger

-  1 tasse d'eau tiède

-  1/4 cups d'huile neutre

-  1 sachet de levure de boulanger

-  2 cuillères à soupe de sel

-  1 jaune d'oeuf pour la dorure

- Graines de sésame, de pavot ect ...

Dans un saladier (ou un robot) verser 2 tasses de farine et le sel. Mélanger le sachet de levure dans une tasse d'eau tiède. Ajouter ce mélange à la farine. fouetter et laisser reposer la pâte 10 mn. Rajouter 1 tasse de farine, l'huile, mélanger et prétrisser environ 5 à 7 minutes, juste le temps de bien amalgamer le tout.

. Coupez la pate en deux et faconner deux baguettes. Vous pouvez à ce moment parsemer les baguettes de graines. Dorer la surface et laisser reposer 1h00-1h30.

Préchauffez votre four th 140° (th 6/7)  puis enfournez pour 40 mn.

Un délice !