soufflé mozzarella , dés de jambons

Ingrédients pour 4 personnes

• 2 boules de mozzarella
• Dés de jambon
• 4 oeufs
• 60 g de farine
• 30 cl de lait
• 50 g de beurre
• 10 cl de crème liquide
• Salade mélangée
• Noix de muscade
• Sel, Poivre

Préchauffez votre four à 180°C.Coupez la mozzarella en petit morceaux.

Beurrez et farinez des ramequins.

Mixez les oeufs, la farine, le beurre, le lait, le sel, le poivre et la noix de muscade.Ajoutez le fromage, les dés de jambon et la crème. Mélangez.

Versez la préparation dans les ramequins et enfournez 35 minutes.

Servez avec une salade mélangée.